SALIX® - Mlékárna a tavírna sýrů
Hatě 5, Bečváry, 281 44 Zásmuky, provozovna: 285 76 Chotusice 11, tel./fax: 327 399 075, e-mail: brezinova@salix-syry.cz, web: www.salix.vyroba.biz
Tavírna sýrů Salix s.r.o. funguje na trhu od roku 1996. Přes mírné rozšíření si udržela ráz rodinného podniku.
V současné době nabízí široký sortiment tavených sýrů:
- sýrové dorty
- tavené sýry v kelímcích
- krémové sýry v tubách
- tavené sýry v salámcích
- uzené tavené sýry
vedle tavených sýrů se zde vyrábí i pařený sýr, zákys, jogurty a jogurtové nápoje, tvaroh, brynzu nebo čerstvé sýry
Ve vzdálenějších městech jsou sýry dodávány do místních velkoobchodů s mlékárenskými výrobky.
Pro zákazníky z Čáslavska je otevřena podniková prodejna:
Chotusice u Čáslavi | |
Říjen - Březen: Duben - Září :
|
|
HISTORIE
Svou historii započala rodinná tavírna sýrů v roce 1996. Své dosavadní zkušenosti z mlékárenské výroby zde použili MVDr. Josef Vrbata se svou dcerou MVDr. Irenou Kopeckou. Prvními výrobky byly sýrové dorty a salámové tavené sýry.
Zlom ve vývoji nastal s pořízením balícího automatu na Al-hranolky (tradiční typ balení). Došlo k navýšení objemu výroby a byli přijati první zaměstnanci.
Druhým mezníkem bylo navázání spolupráce s výrobci pravých olomouckých tvarůžků A.W. spol. s r.o. Loštice.
Během několika let se výroba postupně zvyšovala nejen co do objemu, ale i do šíře. Současný sortiment je vzhledem k velikosti podniku značně široký.
V roce 2015 získal náš výrobek Krémový sýr s tvarůžky 1.místo ve své kategorii na Mlékařských dnech v Přibyslavi. V roce 2016 na jubilejním 25.ročníku tuto kategorii vyhrál sýr BIO 3v1, který vyrábíme pro Polabské mlékárny (Milko). Tento sýr dostal nejvíce bodů (98 ze 100) i v celkovém hodnocení všech kategorií.
LEGISLATIVA
S plánovaným vstupem České republiky do Evropské unie došlo k celé řadě legislativních změn, které zásadně změnily stanovené podmínky pro mlékárenskou výrobu. Naše firma nezanedbala první impulsy chystaných opatření a díky včasným investicím se nám podařilo splnit veterinární předpisy a získat povolení výroby i po 1.5.2004.
Velký obrat nastal i v oblasti ochrany životního prostředí. Naše firma se snaží používat snadno recyklovatelné materiály a sama část svých odpadů recykluje. Povinnost zpětného odběru obalů plní prostřednictvím systému EKO-KOM pod klientským číslem: EK-F04020930.
VNITŘNÍ STRUKTURA
Chod podniku a rozhodování o jeho vývoji je rovnoměrně rozdělen mezi rodinné příslušníky, kteří jsou zároveň jednateli společnosti:
Výrobní úsek: | Petra Vrbatová |
Ekonomický úsek | Ing. Lucie Březinová |
Veškeré objednávky přijímá paní Ivana Ďuranová na tel.čísle: 605 520 184 nebo email info@salix-syry.cz
SEZNAM VELKOOBCHODŮ NABÍZEJÍCÍCH NAŠE VÝROBKY
A.W. spol. s r.o., Loštice | ACCOM Czech, a.s. |
Agricol s.r.o., Polička | Alimpex FOOD a.s., Praha |
Jednota SD Hlinsko v Čechách | Boneco a.s., Praha |
Mlékárna Olešnice, RMD | Moravia Lacto a.s., Jihlava |
LACTO MORAVA, a.s. Slušovice | LIANT Libor Mikšíček, Polná |
Brazzale a.s., Litovel | Polabské mlékárny a.s., Poděbrady |
REVL trade s.r.o., Libčany | Prodejny OVUS Kladno |
Kontakt: Tavírna sýrů Salix s.r.o.
285 76 Chotusice 11
IČO 26477785
Obch.rejstřík Měst.soudu v Praze
odd.C, vložka 84816
CZ 228 ES
tel.: 605 520 184
e-mail: info@salix-syry.cz
web: www.salix-syry.cz